あしたも、ここでね。 2014年03月

このところ、急に春めいてきて嬉しい。
オットの風邪もようやく治ってきたし。
今回は、熱よりも「咳」の風邪だった。
腹壁瘢痕ヘルニアがあるから、咳はツライ。。。
1週間近くかかって治った感じがする。
ワタシも寝不足からようやく解放された。

最近、これ↑を買った。
塩コショウ＆ディル乗せたチキンとじゃがいもにダーっとオリーブオイルかけて
このオーブンに入れて焼くだけで、ふっくら柔らかで美味しい。

冷凍パイシートを使ってアップルパイ。

リンゴをさいの目に切って、バター少しと砂糖大さじ1弱でフライパンで炒める。
甘さ控えめだから、ダンピングを起こしにくいおやつになった。
会社での夕方の補食にもぴったりで、頻繁に作るようになった。

最近ヒットだったお弁当はこれ。

鯵の一夜干しを焼いてほぐしたのをライスに乗せたやつ。
オット、お気に召した様子。よかった。